WILLKOMMEN

ÜBER UNS

Wir bewirtschaften unseren Hof seit 1999 in der

4. Generation. Nachdem wir 2003 die Milchproduktion eingestellt hatten, wurde aus unserem Stall die gemütliche Holzofeschür für festliche Anlässe.

Nebst Acker- und Obstbau besitzen wir einen Rebberg direkt oberhalb des Dorfs.

Mit dem Blauburgunder Fachwerk und dem

Müller Thurgau Ornament haben wir seit 2013 auch eigenen Wein im Angebot.

 

Hanspeter und Lilian Büchi

mit Silvan, Nina und Severin

 

 

WEINE

Der Weinbau wird in unserer Familie seit Generationen gepflegt, die Trauben wurden bis anhin aber immer verkauft.

2013 dürfen wir Ihnen nun den ersten Büchi-Wein präsentieren der von unserem Nachbarn, dem Schlossgut Bachtobel gekeltert wird.

 

Unser Blauburgunder Fachwerk steht für solides Handwerk, Tradition und Struktur – genau wie die Fachwerk-Fassaden unseres Hofguts.

 

Um ihn nicht mit Holznoten zu erdrücken, ihm aber doch etwas notwendigen Sauerstoff für die Reifung und Farbstabilisierung zukommen zu lassen, wird dieser Wein circa zehn Monate in im Holzfass ausgebaut, bevor er im Stahltank seinen letzten Schliff vor der Abfüllung erhält. Das Resultat ist ein fruchtbetonter Blauburgunder, der bestens zu den Köstlichkeiten unserer Holzofeschür passt.

 

BB Fachwerk, 75 cl, 22.00 Fr.

Verkauf direkt ab Hof

 

auf dem Büchi Hofgut

in Boltshausen am Ottenberg im Thurgau.

 

 

 

Unser Müller Thurgau Ornament

ist ein fruchtiger Apéro-Weisswein mit Aromen von Zitrus und sortentypischer Mineralität. Er wird im Stahltank ausgebaut

und vor der Abfüllung klar filtriert.

Am besten geniesst man ihn jugendlich,

innert 2 Jahren ab Kelterung.

 

MT Ornament, 75 cl, 19.00 Fr.

Verkauf direkt ab Hof

 

HOLZOFESCHÜR


Wo würde sich ein Fest schöner feiern lassen als in der charmanten Holzofeschür unseres Hofguts?  An einem kalten Winterabend zum Beispiel, wenn der Holzofen seine wohlige Wärme verbreitet. Oder in einer lauen Sommernacht, wenn man auch draussen sitzen kann ...

 

Unsere Holzofeschür ist mit  Küche und Pizzaofen bestens für alle Bedürfnisse eingerichtet und bietet Platz für bis zu 70 Personen.

 

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage

 

...für Ihre Holzofeschür-Reservation, Besichtigungsanfrage oder Weinbestellung:

 

Büchi Hofgut, Boltshausen 12, 8561 Ottoberg TG

T 077 529 62 04 

 

 

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