UNSERE WEINE
Nebst dem Müller-Thurgau „Ornament“ und dem Blauburgunder „Fachwerk“ haben wir ab Frühjahr 2021 unseren Rosé „Mosaik“ aus Blauburgunder Trauben neu im Sortiment.
Unsere Weine verkaufen wir direkt ab Hof, über die Holzofeschür und in einigen Restaurants von Weinfelden.
Blauburgunder „Fachwerk“

Um ihn nicht mit Holznoten zu erdrücken, ihm aber doch etwas notwendigen Sauerstoff für die Reifung und Farbstabilisierung zukommen zu lassen, wird dieser Wein circa zehn Monate in im Holzfass ausgebaut, bevor er im Stahltank seinen letzten Schliff vor der Abfüllung erhält. Das Resultat ist ein fruchtbetonter Blauburgunder, der bestens zu den Köstlichkeiten unserer Holzofeschür passt.
Blauburgunder „Fachwerk“, 75 cl, 22.00 Fr.
Jahrgänge: 2019 / 2020
Müller Thurgau „Ornament“

Am besten geniesst man ihn jugendlich, innert 2 Jahren ab Kelterung.
Müller Thurgau „Ornament“, 75 cl, 19.00 Fr.
Jahrgänge: 2022
Rosé „Mosaik“

Blauburgunder Rosé „Mosaik“, 75 cl, 20.00 Fr.
Jahrgänge: 2022
Marc „Struktur“
